Cacao, de moneda prehispánica a motor económico

¿Sabías que con cuatro granos de cacao podías comprar un conejo en la época prehispánica? 

Así de valioso era este tesoro natural y aunque hoy ya no lo usamos como dinero, el cacao sigue teniendo un peso importante, especialmente en las finanzas del campo mexicano.

Cada 7 de julio, Día Mundial del Cacao, más que un ingrediente: celebramos historia, cultura y economía.

México es cuna del cacao, y aunque no somos de los mayores productores mundiales, su cultivo tiene un enorme valor para miles de familias:

• Tabasco lidera la producción nacional con el 68% del total, seguido por Chiapas y Oaxaca.

• En 2020, se produjeron 29,428 toneladas de cacao en grano.
• Más de 37,000 productores en el país se dedican a esta actividad.

Además, el cacao mexicano tiene variedades muy valoradas como el Cacao Grijalva, ideal para chocolates finos, y representa una oportunidad para diversificar los campos mexicanos.

Desafortunadamente también hay problemas, la producción nacional ha enfrentado desafíos, como la moniliasis, una plaga que ha llegado a reducir hasta el 60% de las cosechas. Es por esto que muchos productores están apostando por nuevas técnicas como reforestación con cacao nativo y mejores canales de comercialización.

¿Y qué tiene que ver con tus finanzas? Si estás buscando consumir de forma más consciente o incluso invertir con impacto, el cacao puede ser una pista interesante:

• Apoyar el consumo de chocolate artesanal fortalece las economías locales.
• Invertir en empresas que trabajan con comercio justo puede ser una forma de alinear tus finanzas con tus valores.
• Si eres emprendedor, el cacao mexicano tiene espacio para la innovación: productos orgánicos, turismo rural, cosmética natural…. ¡las posibilidades son muchas!

El cacao fue moneda, es alimento y también puede ser un motor económico. Celebrarlo es una oportunidad para voltear a ver al campo, apoyar a pequeños productores y entender cómo los cultivos tradicionales pueden tener un gran impacto en las finanzas de un país… y en las tuyas también.